ありがとうございます。いつもお世話になっています、西村です。

 

今回も焼きそば、です。

うちは麺の販売もしていて、毎日多くのお客様に焼きそば、中華そばの麺をお買い上げいただいています。

で、うちの麺での、おいしい焼きそばの作り方です。今更ながらではありますが。

（これは以前もここに紹介したと思いますが、ずいぶん前のことなので、また、先週に引き続いてのおさらいというわけです。）

 

コツは、というか、これがすべてなんですが、麺を炒めるときにソースはかけないこと・・・これです。

 

うちの焼きそばは麺のコシが命です。

その麺を炒めるときにソースをかけてしまうと、ソースの水分で麺が蒸されてしまい、せっかくのコシがどこかに行ってしまうのです。

 

ですから、うちの店で提供しているようにソースは食べる前にかけて召し上がってください。

 

 

寒い日が続きますね。お体には気を付けてください。

 

それでは、またのご来店、お待ちしています。

 

西村麺業

 

 

 

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西村麺業

【ＴＥＬ】0586-24-4807｜0586-24-0452
【住所】愛知県一宮市多加木１丁目２８－８
【定休日】月曜日・火曜日
　　　　　　※火曜日は他の平日と同じ営業時間内で麺の販売をしております。
【営業時間】平日　昼：11:00～14:00
　　　　　　　 土日　昼：11:00～15:00、夜：17:00～20:00、ラストオーダー：19:40

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