有難うございます。お世話になっています、西村です。
昨日は餃子が云々という、いささか急なブログ公開となり、失礼しました。
ブログをご覧になって、餃子をお買い求めいただいた何組かのお客様、本当にありがとうございます。
ご満足いただけたでしょうか。
品質保持は絶対条件、そのように努めてはいるつもりなんですが、毎日手作業で仕込んでいるため、どうしても、バラつきが・・・。
すいません。また頑張ります。
そんなわけで今週は焼きそばネタは結局お休みです。
また来週よろしくお願いします。
お知らせ
いよいよ今週水曜日から歳末感謝祭
お世話になっております。
前回お伝えした通り、今週、１４日（水）・１５日（木）・１６日（金）の３日間、歳末感謝祭と
して、ご来店のお客様に粗品を進呈させていただきます。ぜひお越しください。
皆様のご来店をお待ちしています。
歳末感謝祭
１２月も中旬を迎え、今年もあとわずかなんて言葉が聞こえ出してまいりました。
一年間、ありがとうございます。
てなわけで、歳末感謝祭なるものを開催します。いや、そんなに大げさなものではないんですが、
今月１４（水）、１５（木）１６（金）の３日間、ご来店のお客様には粗品を進呈させていただき
ます。
ぜひ、お越しください。お待ちしています。
臨時休業のお知らせ
2月7日(日)は都合のためお休みさせていただきます。
すいません。
2月8日(月)は定休日なので連休となります。
よろしくお願いいたします。
いよいよ大晦日
只今、12月31日、開店1時間前です。
今年も、大変多くのお客様にご来店いただきました。
誠にありがとうございます。
来年もよろしくお願いいたします。
それでは今年最後の営業、頑張ります。
年末年始の予定
気がついたら１２月も一週間が過ぎ、今年もいよいよ、になってまいりました。
年末年始の予定です。
１２月３０日(水) まで・・通常通り
３１日(木)・・・お昼のみ
１月１日(金)～４日(月)
・・・お休み
１月５日(火)から・・・通常通り
以上です。
よろしくお願いいたします。
連休のお知らせ
申し訳ございません。
５月４日(月)、５日(火)の二日間、お休みいたします。
よろしくお願いします。
新もの、入荷しました。
大好評の三重、大矢知の手延べそうめん、冷や麦の新ものが入荷しました。
大矢知手延べそうめん
10把入り 600円
一箱(180把) 8000円
大矢知手延べ冷や麦
1把 200円
10把 1900円
一箱(40把)7000円
よろしくお願いします。
全席禁煙
いつもありがとうございます。
本日より店内、全席禁煙とさせていただきます。
ご協力よろしくお願いします。
おいしい餃子の調理法
せっかくうちで生餃子をお買い上げしていただいたんですから
ぜひおいしく召し上がってくださいね。
１．まずは、鍋・フライパンを強火でよく焼きます。
あせらず煙が出るくらいまで火にかけたまま待ちます。
これをしておかないと餃子の底が鍋に焦げ付いてダメに
なってしまうのでちゃんと待ちましょう。
２．鍋・フライパンが十分加熱されたら、油を適量敷きます。
テフロン加工された鍋の場合はそこまで過熱せず、 また、
少量の油で大丈夫です。
３. 餃子をなるべく触れ合わないようにならべます。
ここで鍋（フライパン）付近が熱くなりすぎ、餃子をならべ
づらいようでしたら一旦火から鍋（フライパン）を火からはずして
ならべ、並べ終えたらまた強火にもどしてください。
４. 水を餃子の１/４程度のところまで入れ、フタをします。
フタをしたらそのままじっと待ちます。
５．鍋の中に水分がなくなりジリジリという音が聞こえてきたら
もう焼き上がりです。
鍋が熱く焼けているうちに、フライ返しなどでお皿に
餃子を盛り込みます。
