一宮市（妙興寺）でランチをお探しなら「西村麺業」へ

有難うございます。お世話になっています。西村です。

昨日、テレビ番組中、花粉の飛来数がピークを迎えているという報道がありました。

なあんだ、こんなんがピークかよ。どーって事ねーじゃん。

とその時は思ったんですが、いかん、今日はキツイ、辛い。店、お休みでよかった。

あっちこっちの同業（ラーメン餃子の店、またはその類の食堂）店に行ってみて、あることに気が付きました。

そういえば、です。

そこいらのお店ではあまり見かけないおひとり様の女性のお客様が、うちでは普通によくいらっしゃっている。

女性一人でも入りやすいのかな。どうしてだろう。

これってもっと多くのお客様を呼び込めるヒントになり得るんじゃないかな。

うちで使っているマグロ、最近、質が向上しています。トロ率が上がってきているのです。

まだお召し上がりになっていなかったら、ひと口サイズのほうでいいので、マグロ丼、ぜひ味わってみてください。

チャーシュー麵、チャーシューワンタン麺を始めたところで。

チャーシューの質、少しずつ、ホントに少しずつですがレベルアップさせ始めています。

まだまだおいしくなる予定です。

乞うご期待。

焼きそばもなんかちょっと変わったの考えたいな。

いろいろ難しいかな。

ありがとうございました。

またのご来店、お待ちしています。

ありがとうございます。お世話になっています。西村です。

今日はせっかくの定休日（？）なのに、朝からひどい雨。お出かけの予定を断念することに。

先週は焼きそばの週でした。

店内でのご飲食数も半端なかったんですが、それにもまして、焼きそば麺のお買い上げ数が連日驚嘆ものでした。

何か、人気番組で焼きそばを推奨されたり、もしくは超有名人の焼きそば愛発言でもネットで流れたのかな。んなわけないって。

それはそれで大変ありがたいんですが、売り切れは良くない。あかんのです。

せっかく買いにきていただいたにもかかわらず、すいません、売り切れちゃいました・・・こんなこと言いたくないのです。

焼きそば麺は、その日だいたいどれくらい出るか見当をつけて、毎日早朝から茹で上げています。

ていうか、朝のうちに茹で上げてしまうのです。

開店時間以降はそのための時間を確保するのが難しいことがよくあるためです。

卸売り先のお店からのご予約の数を考慮しながらも、もちろん多めに茹でておきます。

麺の質の低下を考えると、翌日にはあまり残せません。

ですので

焼きそばの麺、３０個を超えてのご注文は、できれば前日までにご予約のご連絡をいただけると幸いです。

よろしくお願いします。

ありがとうございました。

有難うございます。お世話になっています。西村です。

平昌五輪、終わっちゃいましたねー。

わりと開幕直前までは、なかなか盛り上がって来ないと言われ続けていましたが、始まってからは日本人選手の方々の活躍に胸を躍らせる毎日が続き、

閉幕を迎えては、ええー、もう終わっちまうのかよ、寂しいな、です。

いや、ホント、いつもながらメディアからの情報提供も豊富で、個々の選手のこれまでの、ここに至るまでの険しい道のりなんかも紹介され、

それを踏まえての、それらの選手の偉業に何度思わず眼がしらを熱くしたことか、です。

はぁー・・・次は２年後の東京五輪、かぁ。東京の猛暑の中の夏のオリンピック、こけなきゃいいけど、なんていらん心配ですね。

いかんですね。うちとはなんの関係もない話題。

ちょっとあったかくなってきたせいか、先週の土曜日、焼きそばが売れて売れて売れて売れて。

麺の販売も店内でのお召し上がりも、調理品のお持ち帰りも、すべてにおいて焼きそばが大爆発でした。

ありがとうございました！

私も一日に２００玉以上調理したのは初めてです。

一宮で焼きそばといえば西村麺業、面目躍如です。

でへへ。

さ、明日からまたがんばって焼きそば、焼くぞ。

お待ちしています！

有難うございました！

#焼きそば　#餃子　#マグロ丼

有難うございます。お世話になっています。西村です。

今日は店はお休みなんですが、いろいろ忙しくて更新がこの時間になってしまいました。

引っ越し屋がいつまでたっても来なくて・・・いや、こっちの話・・・心待ちにしていた読者の皆様、お待たせいたしました、です。

先週の告知通り、席数を少し増やしました。

一つは今までの席にテーブルをくっつけて４名席を６名席にして、

もう一つは新たに４名席のテーブルを店内中央に設置しました。

今まで無駄に空間が空いている感があったので、良くなったと自負しています。

先々週は『中華そば（小）』を登場させました。

前回のブログでは新メニューはまだ先の話みたいに言っていたのですが、先週（先々週だの先週だのややこしい）、

すでに新メニュー始めちゃいました。

どこにでもあるのになんでこの店にはなかったんだろうメニュー、

『チャーシュー麵　６５０円』

そして、

『チャーシューワンタン麺　７５０円』。

ボリュームたっぷり。食べ応えあります、多分。

それでは、またのご来店お待ちしています。

ありがとうございました。

#焼きそば　　#餃子　　#マグロ丼

有難うございます。お世話になっています。西村です。

また寒波が到来しているらしく、先週に引き続き、寒い日が続いています。

今月はいろいろ少しずつ変えていくと先日お伝えしましたが、昨日より、

『中華そば（小）』を始めました。２００円です。麺の量が、通常の中華そばの半分です。

よろしくお願いします。

また、他のラーメン店には当然あるのになんでこの店にはないのかなという、あのメニューを近々登場させる予定です。

ま、それは来週以降のお楽しみということで、

今週の小変更は、席数、です。

店内の席数を少しだけ増やしてみます。

いつもぎゅうぎゅう詰めというわけではないのですが、

お昼のピーク時にお客さんを立たせてお待たせしているという状況を緩和させるためです。

頑張りますのでよろしくお願いいたします。

それではまたのご来店、お待ちしています。

ありがとうございました。

あっ、忘れてた。

これこれ  #焼きそば　#餃子　#マグロ丼

有難うございます。お世話になっています。西村です。

寒い日が続きます。今日もどんよりとした空から雪がちらほら。

どえらい寒波がお越しになっているようで、週末近くまで氷点下の朝が続くとのこと。

ま、よっぽど雪さえ積もらなければよしとしておきましょう。

それよりも

この天候のため、また野菜の値段の高騰が心配になってしまいます。

いや、もう十分に高い！そこいらのスーパーじゃキャベツ一玉３００円で買えない！

うちに納めにくる八百屋さんもスゲー申し訳なさそう。逆に気の毒に思えてきます。

だからと言って、焼きそばのキャベツを減らすとか、餃子を値上げしたり小さくしたりなんてことできるわけないし。

いつまでこんなんが続くのでしょう。なんとかなんねーかな。

先週、忘れていました。そうそうハッシュタグです。

よいしょ

#焼きそば　#餃子　#マグロ丼

箸が割りばしからリターナブル箸に変更しました。

もう割り箸、もったいなくって。使用済みの箸を毎日毎日大量に捨てるのが。

これで資源の節約に貢献できます。

今月からそんな小変更を続けていきたいと思っています。

それではまたのお越しをお待ちしています。

ありがとうございました。

ありがとうございます。お世話になっています。西村です。

只今１月２９日夜１１時ごろ。

外には雪がちらついています。

また？

先週は雪にやられた一週間でした。

わかっています。自分自身で。雪が降り始めるとワクワクしてしまう部分がどっか残っている。お子ちゃまか。

実際は雪が降ると、そして積もりだすとやはりお客さんの足は重くなってしまう。

加えてしっかり積もっちゃうと、雪かきが大変。店の駐車場、一人でやると大変なのでございます。

それでは　また積もったりしませんように。

ありがとうございました。

お世話になっています。ありがとうございます。西村です。

先週つまらないことでぼやいたところ、何通かの心温まるメッセージをいただきました。

ありがとうございます。

ハッシュタグをつけてみたらというご提案をいただいたので、恥ずかしながらあまりよくわかっていないのですが、とりあえず付けてみることにします。

#焼きそば　#餃子　#マグロ丼

こんなところでよろしいんでしょうか。

それにしても、こんなブログながら結構多くの皆さんに読まれているようで、感謝と申し訳なさでいっぱいです。

それも、ごく身近なお客様にも読まれていたりして驚かされたりもします。

もっとちゃんとしたもの、書かないと・・・。

店内の床、クッションフロアの張替えを業者さんにお願いしました。

今日１日で終わるものだと思っていたのですが前のクッションフロアを剥がすのに手間取ったため、半分しか張替えられなかったみたいで、続きは来週。

一週間、古いのと新しいのが半分半分で過ごします。

見苦しいかもしれませんが我慢してください。

ありがとうございました。またのご来店をお待ちしております。

ありがとうございます。お世話になっています。西村です。

年が明けて早くも半月が過ぎようとしています。

正月気分もすっかり抜け、戻ってきた日常に埋没し、日々忙しく過ごす毎日でございます。

先日、事のついでに『一宮　焼きそば』と検索してみました。

やんなきゃよかった。

これだけ焼きそばについて喧伝しているにもかかわらず、１ページ目にうちの名前が出てこない！あの店やこの店ばっかし。

１ページ目の上から３つ目か４つ目に皆さんよくご存じのグルメサイトが出ていたので、気を取り直して、そのサイトからこのエリアでの

焼きそばの店を検索したところ、７軒の店がヒットしたんですが、やはりその中にうちの店の名前がない！あんな店まで載っていたのに！

なんてことだ。

とりあえず、「一宮　焼きそば　西村麺業」。これをこのブログで一年間言い続けてやる。

よろしくお願いします。

焼きそばとマグロ丼がおいしい西村麺業でした。

有難うございます。お世話になっています。西村です。

早いもので年が明けてもう１週間が過ぎてしまいました。

ついこの前までクリスマス気分で浮かれていられていたってのに、なんという時の流れの速さ。気が付いたら正月もはる後方・・・。

なんとも儚いかぎりでございます。

今年の年末、クリスマスまでどうやって、何を楽しみに生きていけばいいかなんてことを考えると全く途方に暮れてしまいます。

・昨年末の話になりますが、１２月の半ばに看板が設置されました。失敗した。目立たない。旧国道沿いなのに、これが目立たない。

　皆さん探してみてやってください。

・これも昨年１２月の話ですが、当店にニューフェイスが登場しました。よろしくお願いします。

・４０年にわたって当店を支えてくれましたパートの女性、石原さんが昨年いっぱいで退職しました。ありがとうございました。

・今まで３時から５時までの店番をお願いしていた石原さんが辞めてしまったので、今年からは３時から５時までは完全に閉店とさせてい

ただきます。よろしくお願いします。

ご来店、お待ちしています。ありがとうございました。